martes 14 de febrero de 2012

Algo que quedó rico :)

Quien me conoce bien, sabe que no soy muy dada a cocinar. Es por ello que estuve buscando en Internet algún plato light y sencillo de preparar para la cena de San Valentín. Fue así como llegué a http://www.pequerecetas.com, que a pesar de ser una página de recetas para bebés y niños, me ayudó a dilucidar un híbrido entre su receta de burritos, quesadillas y fajitas. El resultado: unas buenas fajitas que -modestia aparte- fueron alabadas por los comensales. La receta vino quedando así:


Preparación de los ingredientes:
-Tortillas de trigo: pueden ser las Bimbo, preferiblemente las blancas. Para calentarlas, se pueden meter en el microondas dentro de su mismo empaque. Quedan perfectas.

-Milanesas de pollo: estas deben adobarse desde el día anterior para que tengan más sabor. Para ello se le agrega el adobo y se bañan con salsa inglesa. En el momento de la cocción, simplemente se colocan en la parrilla, y luego se cortan en finas tiras.

-Guacamole: a un aguacate grande se le extrae todo el contenido, y se maja hasta que quede convertido en una crema pastosa. Se le agrega trocitos pequeños de cebolla, un poco de sal y un chorrito de limón a su gusto.

-Sour cream: se sirve la crema de leche en un bol y mientras se bate, se le va agregando jugo de limón hasta que la mezcla se haya vuelto más líquida. La idea es ir probando hasta que aparezca ese sabor agrio característico de la crema.

-Pico de gallo: se pica en trocitos bien pequeños cebolla, tomate (eliminarle las semillas), y perejil. Se mezcla todo y se le agrega un chorrito de limón, quedando casi como un tabule.

-Queso amarillo rallado: recomiendo comprar un buen trozo completo de queso uruguayo y rallar en casa.

Recomendaciones:
-Colocar cada ingrediente en envases independientes para facilitarle a los comensales la confección de su fajita.
-Sobre las tortillitas bien calientes, servir los ingredientes en este orden: el pollo, el guacamole, la crema agria, el pico de gallo y el queso. Se enrolla la fajita, de ahí directo a la boca, y buen provecho! :)

miércoles 8 de febrero de 2012

Una de esas cositas que ME ENCANTAN :)


-- Se llama "Congo".

Al fin tengo una pic con él y eso me hace inmensamente feliz. Tan simple como eso :)

jueves 2 de febrero de 2012

Lo que quiero para el Día de San Valentín


-- Varias personas observan un zapato de chocolate, expuesto en unos grandes almacenes con motivo del próximo día de San Valentín, en Seúl, Corea del Sur. Sus creadores, estuvieron dos semanas haciendo este delicioso modelo de dos metros de altura y tres metros de largo, para el cual se utilizaron unos 60 kilos de chocolate. EFE/YONHAP

miércoles 4 de enero de 2012

Story of my life :)

#EsVerdad

Bring it on! :)

Anotando los cumpleaños, aniversarios, eventos, entre otras cosas en mi nueva agenda 2012, realmente asimilé lo genial que fue mi 2011. Las razones, infinitas.

Hoy a cuatro días de que empezara el año, me emociona ver en mi agenda la cantidad de páginas en blanco que hay por escribir.

Brace yourselves, ¡voy por más! :)

sábado 24 de diciembre de 2011

Una de esas cositas que me encantan :)

-- Esas flores que salen de las sábilas de mi casa, y que sirven de alimento a los colibríes.

jueves 22 de diciembre de 2011

Worth a shot

"If something is worth a shot, it's worth trying as there's some chance of success".

You are right: S O M E chance.

lunes 19 de diciembre de 2011

#Interesante

Este artículo salió publicado en el Twitter de http://www.lapatilla.com hace unos minutos, y me pareció que bien valía la pena colgarlo aquí como un recordatorio:

""Las cinco cosas de las que todos se arrepienten antes de morir
15 dic 2011 07:58 am ›
Categorías: Actualidad, Curiosidades

Bronnie Ware fue cuidadora de enfermos terminales por mucho tiempo y decidió escribir un libro para plasmar su experiencia. Según ABC, la obra titulada 'Regrets of the dying' (Lamentos de los moribundos), recopila los 5 arrepentimientos más comunes entre aquellas personas que están a punto de morir.

1.-"Desearía haber tenido la valentía de vivir una vida fiel a mí mismo, no la vida que otros esperaban de mí": Según Ware es el lamento más recurrente, debido a que es normal que las personas hagan un balance de sus vidas y se den cuenta de que no han cumplido todos sus sueños. Ella dice que muchos eligieron hacer lo que creían correcto, y no lo que realmente anhelaban.

2.-"Desearía no haber trabajado tan duro": Otro arrepentimiento común dice relación con haber pasado más tiempo trabajando que con la familia. Algunos se dan cuenta tarde que desearían haber estado más tiempo con sus hijos y esposa (o).

3.-"Desearía haber tenido la valentía para expresar mis sentimientos": También una gran cantidad de personas se autoreprocha no haber dicho a sus seres queridos cuánto los amaba y haber evitado vivir una vida fría y amarga.

4.-"Desearía haberme mantenido en contacto con mis amigos": De acuerdo a la autora es muy frecuente que algunos se arrepientan de no haber dedicado el tiempo suficiente a sus amigos.

5.-"Desearía haberme permitido ser más feliz": Algunos se arrepienten de haber continuado en situaciones que no los hacían felices por miedo a enfrentarse a un cambio drástico.""

domingo 11 de diciembre de 2011

Yo ♥ Skype


--Cuando hace posible que Barranquilla y Caracas se unan en una nítida videollamada.
¡Gracias tecnología! :)

viernes 2 de diciembre de 2011

Bellísimo el Santa de la Cota Mil :)

"Bendita sea la fecha que une a todo el mundo
en una conspiración de amor"
-- Hamilton Wright Mabi

Me levanté contenta pensando en el rico desayuno que me esperaba en la oficina con mis compañeros de trabajo. Me vestí de sweater rojo y bufanda verde, por aquello del espíritu navideño. Al montarme en el carro, como buena caraqueña sintonicé "Traffic Center" o lo que es lo mismo, un programa con los reportes del tráfico en mi ciudad. 

La bonita sorpresa que me llevé hoy es que había cola en una de las principales arterias, pero esta vez no a consecuencia de un accidentado o algún choque.


Resulta que desde hace algunos años, existe una tradición súper tierna de la cual me enteré hoy. Todos los 1eros de diciembre, un ancianito se disfraza de Santa Claus y sube hasta la Cota Mil para apostarse en una de las zonas de descanso a saludar a todos los que circulan por el lugar, para desearles una feliz navidad, tomarse fotos con los que quieran acercarse y recordarles a todos que la magia de la navidad existe.





Me sentí como esa niña pequeña que una vez fui, deseando ir a verlo, a abrazarlo, a sentarme en su regazo para decirle lo que queria de regalos para esta navidad, para escuchar si quería decirme algo, o responderle si me he portado bien durante este año.

Me encantó saber que no fui la única que tuvo este deseo:



Supe que fue mucha la gente que se paró unos minutos a saludarlo. 

Ese es para mi el sentimiento bonito de la navidad. El que hace que los ojos se llenen de lágrimas cuando suenan las campanas de media noche, cuando se brinda en familia para dar gracias por las bendiciones recibidas, cuando ayudamos a nuestros primitos a armar sus juguetes, cuando corremos con las maletas y usamos Skype para compartir en videollamada con los que emigraron.

Por eso, GRACIAS al Santa de la Cota Mil por recordarme "eso" y por hacernos sonreir por un rato a los que vivimos en Caracas, la característica ciudad de la furia.



¡ B r a v o  S a n t a !  :)


miércoles 23 de noviembre de 2011

Palabras vigentes

Estoy segura que si de algo ha servido internet, es para conectar a la gente. Para que por ejemplo un hombre con un video en YouTube, le enseñe a otro cómo hacerse el nudo de la corbata al estilo Windsor en menos de 10 segundos, justo antes de irse a una buena fiesta.

En este sentido, hoy recurrí a internet por un consejo que no sabía ni cómo encontrarlo. Buscaba algunas palabras sin tiempo que, dirigidas a otra persona, me sirvieran de algo en estos días cuando la guerra avisada se aproxima.

Hoy, mi guía fue "Atukas":


Simplemente perfecto... :)

martes 22 de noviembre de 2011

Cotton Sky

Hoy nuestro cielo caraqueño amaneció llenito de moticas de algodón ☺

lunes 14 de noviembre de 2011

Una de esas cositas que me gustan :)


Sinterklaas saluda a los niños a su llegada a Dordrecht (Holanda). Los holandeses siguen conociendo a San Nicolás como Sinterklaas, un personaje que llevaron consigo al emigrar a Estados Unidos en el siglo XVII.

Fue así como poco a poco Sinterklaas se convirtió en Santa Claus y se forjó la leyenda de Papá Noel.

Sin embargo, en otros lugares como Austria u Holanda aún se sigue conservando la figura del obispo de Myra que el día 6 de diciembre reparte dulces a los niños. EFE/Koen Van Weel.

¡M E  E N C A N T A! :)

miércoles 26 de octubre de 2011

Una noble causa

Haciendo un mini break en Facebook, me topé con una foto que compartía mi primo. Se trataba de un perrito que iba a ser sacrificado ésta noche. Ingresé en la página, y se trataba de Urgent Part 2 (https://www.facebook.com/Urgentdeathrowdogs): una organización sin fines de lucro que literalmente se mete en varios refugios de animales en Nueva York para tomar los datos de los perros que se encuentran en el lugar, les toman fotografías, y luego las suben en su página de Facebook con la esperanza de que alguien pueda verlos y decida dirigirse al refugio para salvarlo.

Me metí en los que están en la fila para su ejecución, bajo el álbum Safe 30, y me encontré con este pequeño Shih Tzu de -según calculan- 2 añitos:


Su historia dice así:

 
Manhattan Center / LABON A914745 GRAY / WHITE, SHIH TZU MIX, 2 yrs OWNER SUR - RESCUE ONLY, NO HOLD Reason PERS PROB Intake condition NONE Intake Date 10/21/2011, From NY 10468, Due Out Date 10/21/2011, Medical Behavior Evaluation ORANGE Medical Summary SCAN NEGATIVE BRIGHT, ALERT, RESPONSIVE, HYDRATED PHYSICAL EXAM - too tense, striking, tries to bite mild tartar matted coat, need grooming intact male ears and eyes clean NOSF Weight 20.2

Ni siquiera nombre tiene, pero sin dudas éste sería el que yo escogería para un nuevo comienzo.

Mi aplauso para Kay Smith por iniciativas como ésta que en definitiva hacen del mundo un lugar mejor:


-- Jueves 27 de octubre, 10:05pm:
Me metí en Facebook para saber qué había ocurrido con el pequeño LABON (resultó que sí tenía nombre), y me encontré con la GIGANTE alegría de que este chiquitín había conseguido un hogar prácticamente en el último minuto... Yo más feliz imposible! :)

jueves 20 de octubre de 2011

Contenerse, ¡Y PUNTO!

Ya son varias las personas que me han descrito de qué se trata esa sensación. De cuando simplemente no quieres que acabe el día, de cuando simplemente no quieres escuchar ni decir un hasta mañana  o un nos vemos el fin de semana.
La pregunta que me hago cada día es ¿qué puedo hacer entonces respecto a esto?, y la respuesta más sensata que encuentro es CONTENER el vacío que queda, el anhelo, la nostalgia –de la buena, pero nostalgia al fin– después de pronunciar esas palabras, al menos hasta que “eso” sea recíproco allá donde está el corazón.
De ello depende la estabilidad de mi del mundo.

martes 18 de octubre de 2011

Mi compañero de almuerzo


-- Hace unos días cuando me encontraba en mi hora mis minutos de almuerzo, no me acompañó a comer cualquier compañero de trabajo. Éste día, me acompañó él.

martes 20 de septiembre de 2011

lunes 19 de septiembre de 2011

Reminder

-- I know.
Creo mucho en los guías espirituales... Sé que están ahí por alguna razón y tienden a cruzarse en tu camino cuando algo no está del todo bien...

Ayer conversé con uno, muy sabio, cariñoso y delicado en su lenguaje... Su mensaje para mi fue: "Ustedes -mi familia y yo- han superado pruebas mayores, mucho más difíciles... ¿Por qué no van a poder con ésta?"

En eso confio... En Dios confío.

miércoles 14 de septiembre de 2011

Un sitio para visitar :)

Cientos de candados de amor se unen en una cerca de el Pont de l’Arzobispado detrás de Notre-Dame, la catedral de París. Los amantes suelen arrojar la llave en el río Sena, como un signo de amor eterno. AFP PHOTO JOEL SAGET

¡Yo los quiero!

Dos gemelos recién nacidos panda rojo se presentan a los medios de comunicación en el zoológico Tierpark Berlín. REUTERS / Tobias Schwarz
 
-- Es decir, ¡unos maestros Shifu! :)
 

lunes 1 de agosto de 2011

Mi "Sea World"

-- Trumpie & Mike en casita, después de una buena limpiada.

PD: cuando solo deberían comer hojuelas de pescado para goldfish, mis peces además comen camarones... para tortugas.

¡Gor-di-tos! :)

martes 19 de julio de 2011

#EnMiRetrovisor

Descubrí que una de las formas de mantenerme entretenida en el tráfico citadino es poniéndome a espiar con el retrovisor a las personas que van atrás del carro. Es un ejercicio fascinante cuando gozas de mucha imaginación y tiempo ocioso, claro está.
Hace algunos días, me topé con este abuelito taxista. Al principio sentí un poco de temor porque vi que se acercaba muchísimo al frenar, pero luego olvidé ese detalle cuando me di cuenta que era "vieja escuela". De tanto en tanto lo veía sonreír. Asumí que venía escuchando un programa de radio, de esos en los que hacen chistes malos, pero que les encantan a los abuelos -o por lo menos al mio-.
Llevaba gruesos lentes, el bigote blanquísimo y una sonrisa de esas en las que los dientes frontales van separados. Su mano reposaba sobre el volante, y hacia una especie de ritmo, como cuando se va inquieto. Pensé que como taxista iba apurado a algún lugar. Quizás iba tarde, o a lo mejor no. Capaz solo anda "buscando una carrerita".
Allí está lo divertido del ejercicio: es el espía quien llena las casillas en blanco.
-"Tiene cara de Gregorio... No, no... Seguro tiene nombre de viejito... Mmn... ¡Raimundo!".
Fue así como "Raimundo" me entretuvo hasta mi salida en la autopista, hizo que mi tiempo pasara más rápido, y me ayudó a recordar que esa "persona luchadora" que vive dentro de cada uno de nosotros existe hasta que así lo decidimos. Es no rendirse ni darse mala vida. Es simplemente seguir viviendo. Es actitud y, para tenerla, NO hay limites de edad.

martes 12 de julio de 2011

#ComoCuando

Una simple asignación laboral te permite recordar todas las bellísimas cosas que componen tu vida, #BuenoAsí :)

martes 5 de julio de 2011

Un Venezuela libre, por favor

Sólo para conservar este bonito detalle que el gigante Google hizo para nuestro país en el día que se conmemora nuestra independencia.

Aunque con él me pregunto: ¿Tiene aún vigencia celebrar este día? Es decir, ¿somos verdaderamente libres en este país? ¿Acaso caminamos tranquilos por las calles y tenemos capacidad hacer planes de un futuro aquí? A mi no me hace sentido. Siento que falta poco para escuchar a alguien en un bar pidiendo "un Cuba Venezuela libre, por favor".

Suena tan absurdo, pero es tan real que asusta.

En fin... Confío en que Dios también nos tiene ahí presentes y nos recuerda, así como Google lo hizo hoy.

viernes 17 de junio de 2011

Flautas insonoras


"Al principio no pronunciamos palabra... Él me miró, y a través de sus ojos, mi alma se inundó de la suya... Supimos que nos amábamos con la misma naturalidad que sabíamos que el río corria cantando bajo nuestros pies... Sin darnos cuenta, nuestras manos estaban entrelazadas...

Y allí, supe que aquel era el hombre más bueno, más sencillo, y más cabal que podía existir sobre la tierra... Nadie me arrancaría nunca aquella certeza... En mis manos vibraba con su sangre la sabia del universo...

Mi amor no era mi amor... Era un latido secreto del mundo, una sinfonía de flautas insonoras, un cantar de ángeles mudos... De modo que mi corazón lo tomó por compañero..."

-Fragmento de "El novio" de P.M. Lamet

viernes 10 de junio de 2011

La inocencia de un niño


-- Un detalle que hizo un pequeño llamado Ren a su profe de natación: mi primo Javi.
Más cuchi  I M P O S I B L E.